在小型基本噴霧干燥設備上，排氣扇可以產生通過系統的所有空氣。在較大的工廠，兩個風扇通常優先降低整體噪音水平，并允許更平衡的系統。排氣扇從腔室吸入空氣并通過分離系統將廢氣排放到大氣中。
  
  要用噴霧干燥機生產粉末，不需要大量的儀器。溫度對于該過程是至關重要的，空氣必須足夠熱以蒸發液體但不能太熱而不會損壞被干燥的材料。排氣溫度是控制溫度，并且必須保持足夠熱以保持吸收蒸發過程中的水分。入口溫度必須足夠高，以便在蒸發過程后保持排氣溫度。進口和排氣溫度之間的差異越大，則干燥速率越大。排氣的相對濕度不應大于60％。因此，即使是基礎設備也提供儀表來讀取進氣和排氣溫度。
  
  通常在產品測試期間確定產品的溫度是多少，產品之間的差異很大，取決于它們對熱的敏感性。重要的是要注意，無論入口溫度多么高，空氣流中粉末的溫度都不會升高到排氣溫度以上，除非所有內部水分都被除去。